Gruwelijke overschatting

In veel organisaties ligt de focus nog altijd vooral op de technische…

Doe de ‘Bitterballentest’

Gepubliceerd op MissetHoreca.nl    Mijn blog gaat…

Gevers en krijgers

Wat is dat toch dat de meeste mensen vooral bezig zijn met krijgen…

Van groep naar team

We noemen een groep mensen die samen op een afdeling werken al…

De terras survivallaar

De lente is begonnen, de terrasjes nemen weer snel in aantal…

Vergroot de voorsprong

Column van Jeff Dadema uit MissetHoreca Waarom kiezen gasten…

10 tips voor een optimale beleving aan tafel

Dit blog verscheen eerder als column in Misset Horeca Alles…

Gastvrijheid is niet genoeg

Gepubliceerd op Missethoreca.nl onder ‘Regisseren van Gastvrijheid’ Er…

Over fooi verhogen, stress time-out en spelen met gasten

Column Jeff Dadema in Misset Horeca Hoe horecamedewerkers…

Schatjes of lastpakken?

Heeft u er ook zo’n last van? Van kinderen in uw restaurant?…